熊本市中央区　合同会社WAKE

こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本も明日からめちゃ寒くなるとの事。寒さ対策して備えましょう。

さて今日は、風俗営業許可の和室とはどういうモノかの話。

こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本も日中寒くなり秋物越えて冬物が必要になってきましたね。

さて今日は、スマホを使っていてアプリ登録する際に困った時の話。

WAKEは熊本県内なら交通費2000円で伺います！（遠すぎる所は別途相談）

お電話でのお問い合せでしたのでお家に伺いました。

症状としては登録する際にメアドに認証コードが送られてくるが、そこを開くと元のページが消えちゃう、みたいな感じ。

や～シニア向けのらくらくスマートフォン系は逆に扱いづらいですね！

一般的なスマホなら開いてるアプリ切り替えは簡単ですが、シンプルスマホは使い勝手が違います。

シンプルゆえの弊害ですね。。。

無事作業も終わり、ついでに要らないアプリを消しトップに置くアプリを整理しOSアプデも来てたんでアップデートして終了。

交通費込で5000円いただきました。

毎日使うスマホですから、快適に使って欲しいですね♪

スマホやパソコンでのお困り事は（同）WAKEまでご連絡下さい♪

素早い確実なご対応をお約束致します！

電話番号：0964-22-3474 （固定） 平日10：00～18：00

メール：of@office-f.org（HP上部にてお問い合わせフォームあり）

こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本も最近急激に寒くなりましたね、我が家もコタツを出しました。

さて今日はキャバクラ・スナック・ガールズバー等でキャストを雇用する際の話。

お店側には「従業員名簿」を店舗に備え付けておく義務がありますので、採用する際は身分証明書として『マイナンバーカード』or『免許証』or『パスポート』のコピーが必須です。

やはり顔写真付きの身分証でないと十分な本人確認は不可能です。

住民票や保険証しか持っていない子を雇う場合、顔写真が載って無いのでリスクは大きくなります。

本人確認が甘く万が一18歳未満の子を雇ってしまった場合、罰金や営業停止など罰則も重いものになります。

お店を守るため、キャストを雇用する際は必ず顔写真付きの身分証で確認を！

住民票や保険証しか持たずどうも未成年風な子は、申し訳ないですがお断りしましょう。

なお、18歳以上でも20歳未満のキャストはお酒を飲む事は法律で禁止されており、違反するとお店が罰則の対象になりますのでご注意を。

開業等でのご相談は（同）WAKEまでご連絡下さい♪

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こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本の今週末は菊池市と嘉島町でお祭りですね三連休を楽しみましょう。

さて今日はスナック・バー・居酒屋等で18歳未満と思われるお客様への本人確認の話。

「運転免許証」や「マイナンバーカード」があれば顔も載ってますので本人確認も確実です。

しかし「健康保険証」しか無い場合、年齢確認は出来ますが果たしてそれが本人のモノかは確認出来ません。。。

その際もし警察に本人確認はちゃんとしたのかと聞かれたら「保険証で確認しました」と答えますよね。

しかし「なんで貴方はそれがお客様本人のモノと判断できたの？」と言われたら返答に窮します。

ですので保険証しかなく明らかに18歳未満と思われるお客様は、申し訳ないですが入店をお断りしましょう。

それが賢明です。

また、18歳以上でも20歳未満のお客様にはお酒の提供は法律で禁止されており、違反するとお店が罰則の対象になりますのでそこはお間違えなく。

開業等でのご相談は（同）WAKEまでご連絡下さい♪

素早い確実なご対応をお約束致します！

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こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本は10月というのに日中まだまだ暑いですね。

さて今日は熊本で居酒屋を開業させたい方向けの話。

保健所で『飲食店営業許可証』を取得した後、果たして警察署に『深夜酒類飲食店営業開始届出』を出す必要があるのかどうか。

悩んでおられるオーナーの方、いらっしゃると思います。

簡潔に申しますと『実態として24時以降の営業中に定食系の食べ物より、酒のあて＆酒類が多く出ているならば必要』という事になります。

メニュー表にお酒より飲べ物が多いから・居酒屋と名乗っていないからetc、こういうのは理由にはなりません。

警察は単純に「営業中の実態としての内容」しか見ません。

飲べ物でもお酒のあて系ならば、それはお酒を飲む為のモノと見ます。

自分の店が体感的にどっちに当たるのか、よく考えて「深夜酒類飲食店営業開始届出」の判断をしていきましょう。

気になる方は（同）WAKEまでご連絡下さい♪

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こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本は雨でも暑い晴れでも暑い、今年はバテますね本当。

さて今日は熊本でBARやガールズバーをOPENさせたい方向けの話。

まずは管轄の保健所に『飲食店営業許可』の申請、これは比較的簡単です。

熊本市内の方はこちらで確認しながら作成してください。

確認する箇所は、

・シンクが2つ以上あるか

・蛇口もシンクそれぞれにあるか

・蛇口のひとつはハンドル式ではなくレバー式等になっているか

です。

トイレには

・手洗い箇所はあるか

ある場合はハンドソープを置かれて下さい。

営業所が熊本市以外の方は予め「食品衛生責任者」の資格取得が求められる場合が多いです。

無事『飲食店営業許可証』が発行されたら、24時以降もお酒を提供するお店は『深夜酒類提供飲食店営業』の書類一式を管轄の警察署に提出になります。

・深夜における酒提提供飲食店営業営業開始届出書 別記様式第47号

・営業の方法 別記様式第48号

・営業所平面図

・営業所床面積＆求積表

・客室床面積＆求積表

・設備配置図（設備の高さが1ｍ以内である確認）

・照明＆音響配置図

・個人の場合は申請者の本籍地入り住民票1通

・飲食店営業許可証のコピー

・半径100ｍの周辺地図

が必要になります。

熊本では、『メニュー表・本籍地発行の身分証明書・法務局発行の登記されていないことの証明書・大家の使用承諾書・顔写真・誓約書』は必要ありません。

警察署にこの届出書類一式を受理されればその10日後から24時以降のお酒の提供が可能になります。

もちろん受理前でも飲食店営業許可証がありますので、24時までは営業可能です。

なお、警察署からは『深夜酒類提供飲食店営業』の届出証等の発行は何もありませんので、受付印が欲しい方は届出書の控えを提出時に持っていき受付印をもらいましょう。

この様に、警察署に提出する深夜酒類の届出書類一式は非常に大変なものになっています。

オープンまで時間がある方はご自分で、そんな暇が無い方は（同）WAKEまでご連絡下さい♪

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こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本でキャバクラやスナックの警察への申請書類の際に忘れがちな事を書いていきます。

申請者がお店の代表かつ管理者になる場合が多いと思いますがその場合、
例えば熊本市内での申請は、管理者の住民票が熊本市内在住の方でないと警察は良い顔をしません。

管理者は常駐性が求められます。

もし警察が見回りに来た時に休みを取っててお店にいない場合は、すぐ駆けつけて来れる距離の住所ですね。

管理者の住民票の住所がお店の住所と距離がかなり離れている場合は一度申請窓口（生活安全課）に相談に行きましょう。

申請者と管理者が別の人の場合も基本同じですが、

必要書類はそれぞれ
□代表の本籍地入り住民票・身分証明書・個人誓約書
□管理者の本籍地入り住民票・身分証明書・証明写真2枚・管理者誓約書

となりますのでご注意を。

疑問に思った時の問い合わせはこちらから。

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こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本も急に寒くなって来ましたねカーディガン必須です。

さて今日は熊本の保健所の店内検査の話です。

保健所へ『飲食店営業許可』の申請後、数日後に保健所の方がお店に検査に来られます。

その検査の際にお店の手洗い場所（トイレ・キッチン）に置いておくモノがこちら。

・ハンドソープ

・アルコール消毒液

・ペーパータオル

・ゴミ箱

コロナ対策と衛生管理の為ですね。

置いてない場合でも再検査になる事はほぼ無いですが、円滑な許可証取得のためきちんと準備しておきましょう。

疑問になった時の問い合わせはこちらから。

電話番号：0964-22-3474 （固定） 平日10：00～18：00

メール：of@office-f.org（HP上部にてお問い合わせフォームあり）

こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本でも身近でコロナが流行っていますみなさんいかがお過ごしでしょうか。

さて、飲食店やスナックを営業する際にまず最初に『飲食店営業許可』取得の必要があります。

熊本市の方はこちらに詳しく熊本市保健所が書いてくれてます。

申請時に窓口に持っていくモノとして一般的に

・営業許可申請書

・許可申請手数料（熊本市は17000円）

・施設の構造及び設備を示す図面（キッチン設備・トイレ）

・営業施設から200ｍ以内の付近の見取図

が必要になります。

食品衛生責任者の資格等を証する書類も必要ですが、熊本市は珍しく取得予定で申請出来ます。

申請後に取得しておきましょう。

『飲食店営業許可』に関しては、キッチン設備・キッチン床壁天井・トイレが完成していれば保健所は見に来てOKしてくれます。

飲食店営業許可は申請してから交付まで2週間はみておく必要があります。
開業までギリギリの時期に申請するのではなく、余裕を持って申請しましょう。

そんな飲食店やスナック等の開業の問い合わせはこちらから。

電話番号：0964-22-3474 （固定） 平日10：00～18：00

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こんにちは（同）WAKEの松村です。

熊本に台風10号がじわじわと近づいてますね、とりあえず外にある飛びそうなモノは片付けて、窓には養生テープを貼りました。

最近「古紙回収のリサイクルボックスみたいなの置きたいんだが何か許可いる？」との問い合わせがあったので調べた内容まとめ。

単に回収ボックスを置くだけなら何もいりませんが、回収した再生資源ごみを運搬しようとすると話が変わってきます。

回収ボックスを利用するのが特定の事業者か周辺の一般家庭か、これで必要な許可が違います。

□特定の事業者の場合は『産業廃棄物収集運搬業の許可』

□周辺の一般家庭からの持ち込みの場合はその地域の『一般廃棄物収集運搬業の許可』

みなさんが想定している回収ボックスは周辺の一般家庭から出る再生資源ごみになると思いますので『一般廃棄物収集運搬業』の方になります。

基本、どこの自治体も『一般廃棄物収集運搬業』新規の許可は受け付けていません。

ですが熊本市の例ですと、特定再生資源のみの収集運搬に限定する場合は新規受け付けは可能です。

ですのでまずは熊本市役所環境局の方へ連絡し話を聞き、事業計画書を提出する必要があります。

特定再生資源のみの収集運搬を行うとの旨の事業計画書ですね。

それでOKを貰ったら熊本市の『一般廃棄物収集運搬業』の許可申請になります。

提出書類は基本的には『産業廃棄物収集運搬業』と同じですのでこれに沿って書類を揃えていきましょう。

そんな廃棄物収集運搬業のお問い合わせはこちらまで。

電話番号：0964-22-3474 （固定） 平日10：00～18：00

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